Damien Normand prépare activement sa production de chapons pour les fétes de fin d'année..ces volatiles sont essentiellement consommées à noél.Avant ils bénéficient d'un élevage traditionnel de plusieurs mois.Le chapon est un poulet auquel on a enlevé,les possibilités de reproduction
Damien indique qu'il soigne particuliérement l'alimentation qui est à base de céréales.pendant leurs derniers jours de vie,il leur donne du lait et de la graine de lin,ce qui donne une viande légérement graisseuse.damien a choisi la filiére artisanale de distribution,le fameux direct du producteur au consommateur.en garantissant la livraison à domicile donc le chapon est prét à cuire.Il est souhaitable de réserver;tel 03 27 27 22 08 aprés 19h et portable 06 64 62 79 76
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