marché à la ferme en 2011

l'association des producteurs de Scarpe Escaut va clôturer son année 2010 par un marché à la ferme chez david Delbergue le 19 décembre .Dés à présent je vous présente le programme du premier semestre 2011 des marchés et les animations proposées

le 30 janvier 2011 à Quarouble chez Thierry et marie Roger ;Animation et promenade en Ânes pour les enfants.

le 27 février chez André Defrance. venez à la découverte de l'endive de terre! une exposition sera proposée par l'observatoire photographique transfrontalier des paysages.

le 27 mars Virginie Tufféry nous accueille à landas et en autre pour venir découvrir le travail du bois avec la présence d'un boiselier.

le 17 avril direction Beaudignies chez Amandine et Pierre lecerf et une démonstration de pressage de pommes.

le 22 mai A Nivelles Marie joséphe et jean Marc Bruneau vous propose une animation de tressage de blé

le dimanche 26 juin direction Flines lez Raches chez Clotildes et Frédéric Carré Venez découvrir une ferme laitière.

le marché a lieu de 9 h à 13h dans la cour de la ferme

une nouvelle carte de fidélité a été mise en place ,a chaque achat et quelque soi son montant un cachet cela va vous permettre de participer et de gagner le panier garni et on va vous offrir un joli sac

A bientôt avec le plaisir de vous rencontre sur le marché et bonne année 2011

Saint -Pétersbourg

Deuxième ville de Russie,Saint Pétersbourg est certainement l'une des plus belles villes au monde. Elle est née entièrement du rêve occidental du tsar Pierre le Grand ,qui à la fin du 17éme siècle avait en horreur le Kremlin de Moscou et voulait absolument donner à la Russie une ouverture sur la Mer Baltique. Pendant quatre jours ,j'ai eu la joie de découvrir cette ville.Avant mon départ pour ce voyage j'avais certes une idée préconçue que j'avais gardé du régime soviétique, lors de mon service militaire effectué en secteur Français de Berlin .Que j'ai quitté en en 1968.Au delà de la zone Française j'aimais à cette époque visiter l' l'Est occupé par les Russes,les plus beaux quartiers de la ville avec des monuments chargés d'histoire dans une ville sombre et peu illuminée. Certe 42 ans après ,le mur est tombé ,les choses ont bien évoluée le régime soviétique a maintenant disparu. La premiére soirée de visite dans cette ville de Saint Pétersbourg ,les remparts de la forteresse Pierre et Paul. Avec le déplacement en bateau sur la Néva j'ai pu observer une ville illuminée et les grands ensembles architecturaux qui se situent sur sa rive gauche.;l'Amirauté,les édifices du musée de l'hermitage avec le majestueux palais d'hiver ,le palais de marbre ,le jardin d'été avec sa belle grille. Notre visite ne peut se résumer à ces quelques monuments,mais la question se pose;comment au fil des années cela a été entretenu et maintenu dans cette état. Notre guide précise"lénine lors de la révolution d'octobre 1917 avait souhaiter garder et ne pas détruire pour les montrer aux générations futures".je ne m'attendais pas à cette réponse. Hella était gentille et agée elle a connu la période soviétique ,elle a gardée de la nostalgie de cette période"la vie était différent ,on avait peu d'argent ,mais l'école était gratuite,les soins médicaux aussi,certe on ne pouvais pas voyager librement à l'Ouest"la rigueur reste un éléments des années passées ,mais aussi la fiérté pour les plus jeunes d'appartenir a leur pays c'est le cas de Véra future professeur de FRançais.C'est plein de souvenirs et qu'un contrôle tatillon ne nous a pas empéché de rejoindre Paris

le blé tréssé ,un art de notre patrimoine

Ce dimanche 20 septembre se déroulent les journées du patrimoine,vous aurez la possibilité d"assister au tressage de blé et cela sur notre stand qui sera installé prés du Moulin Blanc route de Lille à Saint Amand les eaux en espérant vous voir nombreux.

Vous êtes de plus en plus nombreux à aller sur le site merci de donner votre avis et ce que vous attendez de votre visite

le prochain marché à la ferme aura lieu ce dimanche également à crespin de 9h à 13h chez Philippe et Sabine Delfosse.



A bientôt

du paysan d'hier

Alors que la moisson 2010 va commencer ;retournons 60 ans dans le temps. Dés le début des années cinquante,la récolte des blés se faisaient manuellement,le blé était coupé à la faux et au piqué. les bottes étaient liées à la main avec des liens de paille avant d'être mise en tas qui pouvaient s'appeler des moyettes(petite meule).elle était formé de 8 bottes les une contre les autres,un neuvième servait de chapeau..puis mises sur un chariot,elles étaienet entreposées dans la grange par une batteuse à poste fixe. Michel Décobecq (85ans ) se souvient très bien de cette période"nous avions cinq vaches ,un cheval, et 2 ha de céréales ,du seigle et de l'avoine. tout se faisait à la main,pour couper 30 ares,il fallait être deux pendant une journée. puis mon père a acheté une moissonneuse lieuse avec ses deux fréres. ce fût un progrès puisque la céréale était coupée et les bottes liées avec de la ficelle et cela automatiquement. Puis dés le début des années 1960 arrivèrent les premières moissonneuses lieuses ce fût une mini révolution car la machine allait couper la céréale,,la battre ,mettre le grain en sac et vrac ,la paille battue était remise en bottes .Il fallait 2 heures pour moissonner et battre 1ha pour réaliser 3 ha par jours. En 2010 une machine peut couper prés de 2 ha à l'heure et récolter 160 qx dans le même temps.certe les rendements ont aussi évolué ,ils ont pratiquement doublé pendant ces 50 années pour passer à 80 qx /ha. l'agriculture a donc beaucoup gagné en productivité et comme l'indique notre interlocuteur"c'étais le progrès et l'on ne pouvais aller contre"mais pour constater que les deux tiers des agriculteurs de cette époque ont disparu.

le calendrier pour les six prochains mois

les marchés pour les 6 prochains mois de l'association des producteurs de scarpe escaut

Le dimanche 29 août la municipalité de Landas nous accueille .

le dimanche 5 septembre direction Flines lez Raches chez clotilde et Frédéric vous serez tout sur "la fabrication du pain"

le dimanche 19 septembre Sabine et Philippe Delfosse à Crespin ce sera "la fête des courges"

le dimanche 24 octobre bienvenue aux pépinières de Landas au Talbot une première pour Séverine et Vincent ils vous proposerons plantes fleurs ,ce sera l'occasion de préparer la Toussaint.

Dimanche 28 novembre chez jean Marie et Martine Befve à Rosult vous découvrirez le jardin de la biodiversité.

Dimanche 19 décembre et dernier marché de cette année 2010 à Landas Chez David Delbergue

Il y aura du foie gras escargots de quoi prépare les fête de fin d'année.

tout cela est fléché de 9 à 13h et prenez votre carte de fidélité et vos cabas et sacs isothermes

un raccouci vous est offert

vous pouvez accéder au second blog avec le raccourci .Il est réservé à la présentation du savoir -faire local des producteurs de Scarpe -Escaut et de son association ainsi que la présentation des marchés à la ferme et le prochain aura lieu à Nivelle au 205 rue d'en bas le 27 juin

Abientôt


http://j-m-b-scarpeagri.blogspot.com/

les amis du blé tréssé et de la fleur séchée

l'association dite "les amis du blé tressé et de la fleur séchée est née ,nous nous sommes fixés comme objectif; de promouvoir la vulgarisation des techniques de tressage et de séchage des fleurs auprès du monde rural afin de perpétuer ce savoir faire. Une belle phrase qui est certes réglementaire car on la trouve dans les statuts. Notre souhait est continuer à faire connaître une pratique très ancienne surtout située dans l'ancienne Europe de l'Est ,le Pologne et le Russie en autre.
Nous continueront comme par le passé a participer aux différents marchés de l'association des producteurs de Scarpe -Escaut,mais aussi à différentes fêtes locales et a jouer un rôle plus démonstratif que commerciale. Car nous savons que beaucoup de personnes aiment voir tresser le blé A bientôt
Les amis du blé tressé et de la fleur séchée(JEAN MARC BRUNEAU)
205 rue d'en bas
59230 Nivelle

QUEL BEAU PAYSAGE

Quelques photos de cette belle plaine du hameau d'Hauterive.L'agriculture là façonnée sans pour autant la détruire ,pour maintenir économie agricole dynamique A VOUS DE JUGER

on reparle; remembrement.

Le contournement du Hameau de Cubray à Saint Amand les eaux est en projet,il est vrai que l'on en parle depuis 1968 ,un premier plan avait été mis en place puis abandonné. Le code rural rend nécessaire la réalisation d'une étude d'impact sur l'activité agricole notamment l' accès aux parcelles et le regroupement parcellaire..Ce dernier pourrait se résoudre rapidement,mais la plus grande contrainte vient de l'utilisation de cette voie rapide par les engins agricoles. Cela pose des questions ;quand il y a contrainte qui doit les régler sinon l'autorité expropriante et dans ce cas c'est bien aux exploitants que l'on demande un effort avec un remembrement et son extension sur Nivelle.Il y a certainement d'autres solutions dont l'une d'elle serai de prendre en compte le parcellaire actuel et son regroupement sans pour autant tout remettre à plat. Cette étude d'impact partirai de la rue d'en bas vers le contournement de Saint Amand. Sur cette plaine beaucoup de jeunes agriculteurs,un parcellaire qui n'est pas moins bon qu'ailleur qui peut toujours être amélioré pour certains avec un accès difficile du coté Nivellois. Nous sommes en zone de parc donc d'autres contraintes des MAE (mesures agro environnementale) avec limitation d'engrais,des plantations de saules tétardes pour la filière bois -énergie,tout cela il faut le savoir. Et puis une belle étendue remembrée intéresse les investisseurs et là les bruits circulent ,mais personne ne veut se prononcer ,la suite au, prochain numéro.

un second blog vous attend

voici le lien
http://j-m-b-scarpeagri.blogspot.com

la Cuma de la Scarpe aura 25 ans

En assemblée générale, la Cuma de la Scarpe (Coopérative d'Utilisation du Matériel Agricole)a été crée le 9 août 1985 de la volonté de quatre personnes;Jean Marc Bruneau fût élu président François Vivier Vice -PrésidentPiérre Dubois secrétaire et Jean François Vivier Trésorier.

Un rêve peut être ?? Un but certainement;celui d'acheter du matériel en commun que l'on n'aurai pas pu s'acheter seul. Il faut admettre que les autres agriculteurs nous ont regardé partir personne ne souhaiter nous accompagner et pourtant tous avaient été informé. Nous avons pendant quelques années fonctionné à quatre mais trois exploitations et cela n'était pas légal. Nous avons donc été rattrape par la patrouille et il fallait trouver le quatrième expoloitant. Ce n'est pas à Nivelle ni Chateau l'Abbaye que notre sauveur a été trouvé mais à Aix les Orchies,en la personne de Bernard Delgrange,ce dernier cultivait des terres à Odomez.Notre premier matériel une presse balle ronde puis très vite le semoir à mais. En 1989une ensileuse maïs d'occasion 4 rangs New Holland.

Elle etait conduite par Pierre et Jean François,ils étaient de bons mécaniciens,en ce qui me concerne un peu moins,mais je rendais d'autres services. IL y avait complémentarité entre nous.

Nous allons au fur et à mesure des années continuer à s'équiper du matériel nécessaire à la conduite d'une ferme d'élevage.

Puis ce fût le premier tracteur d'occasion,Chacun ne gardant sur son exploitation qu'un second tracteur,une charrue et une benne

LES CLEFS DE LA RÉUSSITE;

Une vue globale de la conduite des exploitations différentes,mais qu'une seule en ce qui concerne le travail en commun et ainsi organiser les travaux et récoltes dans les meilleures conditions.Heureux l'ensemble des travaux terminés.

Un autre élément nous a permis de réussir;de la rigueur dans la conduite et l'entretien du matériel,Plusieurs journées étaient passées au cours de l'année pour nettoyer réparer et remiser.

L'ETA (entreprise de travaux agricoles) est complémentaire de la Cuma et non opposée,nos prix étaient parfois plus élevés mais nous avions la disponibilité et la possibilité d'organiser notre travail.

Lien vers le nouveau blog.

Pour accéder au nouveau blog, cliquez ci-dessous :
http://j-m-b-scarpeagri.blogspot.com

"oh quel beau chicon"

Claudine et André Defrance habitent "LE TALBOT"un hameau de la commune de Landas.Ils accueilleront le prochain marché à la ferme,le 28 février de 9h à 13h

Si Claudine a un emploi au lycée hôtelier d 'Orchies,elle assure une part importante dans la marche de l'exploitation en assurant la vente des produits;fraises et endives.La production principale est l'endive de terre marque Parc.Car elle est vendue de façon traditionnelle. En effet après avoir récolté les racines,celles si sont déposées à même le sol puis elle sont recouverte de paille et d'une tôle ondulée .Un système de chauffage fonctionne pour permettre le développement du chicon durant l'hiver.

André nous indique"c'est beaucoup de travail manuel que ce soit pour déposer les racines sur la terre ou casser le chicon de sa racine et cela à même le sol et à genoux. Les endives (chicons) sont préparées le matin pour être vendue dans la journée"

Au cours de ce marché dégustation gratuite de velouté aux endives que réalise Claudine

"Au 28 et au Talbot (fléchage) le marché se déroulera dans un hangar à l'abri de mauvaises conditions atmosphériques

Si on parlait bio

Vous etes de plus en plus nombreux à porter un intéret aux produits biologiques ,mais certainement à la qualité des produits que vous cosommaient.Un peu d'histoire pour rappeler que la production agricole biologique est partie de cette région effet le GABNOR (groupement des agriculteurs biologiques du nord ) est né en 1977 à Hergnies,comme nous le rappel son Président fondateur André Marliéres"nous étions une douzaine de producteurs au moment de sa création et à rejeter le système productiviste de l'époque et à produire d'une façon plus naturelle".

Le Parc Naturel régional (PNR) a décidé d'assurer le développement de cette façon de produire et de mettre en place un groupe de travail composé du gabnor ,de la chambre d'agriculture,et de l'Association des producteurs de Scarpe Escaut.

lors de sa première réunion il a été décidé de présenter aux agriculteurs intéressés une exploitation en production laitière Bio économiquement viable. Avant la visite une démarche pédagogique sera organisée a base de photo diapo rama ou intervention technique pour montrer aux agriculteurs les démarches à adopter pour produire de cette façon.

Rendez vous est pris courant mai chez Nelly Delattre à Thivencelle ,la date sera fixée dés que possible et je vous tiendrais informé.

Bonne Année 2010

La photo jointe résume les voeux que je vous souhaite. Certains prédisent une année 2010 meilleure c'est aussi mon objectif,mais la réalité économique est là,une pensée pour ceux qui ont perdus leur emploi. Aux agriculteurs qui ne sont plus rémunérés de leur travail et qui sont ce jour fortement endettés ce qui ne leur laissent plus aucune marges de manoeuvre sinon de vendre à bas prix.La démarche de l'association des producteurs de Scarpe- Escaut démontre qu'une autre façon de travailler est possible en étant plus autonome ,en évitant la course à la surface et au productivisme .LE mutualisme ,la coopération et la solidarité restent des valeurs sures et d'avenir .La situation économique actuelle n'est pas le fait d'une conjoncture difficile ,mais bien structurelle d'un système économique à bout de souffle"il faut imaginer une économie plus sociale mais aussi responsable qui ne répond pas à des vues de profits à court terme mais que l'environnement et l'avenir de la planète doivent être pris en compte"

A suivre