Bonnes fétes de fin d'année 2009

En lieu et place de longs discours je vous fais parvenir ces quelques mots et d'autres suivrons.Oralement beaucoup d'entre vous me félicitent ,mais je voudrai que ce blog soit aussi le votre,c'est le but de ma démarche.Les différents textes proposés sont les réflexions des responsabilités que j'assume ,mais également de montrer les projets d'un certain nombre d'entre vous et en autre des membres de l'association des producteurs de Scarpe Escaut.

Si vous souhaitez intervenir n'hésitez pas de me faire part de vos souhaits.

A BIENTÔT

La ferme du grand porche vous attend

Le 30 janvier 2010Marie et Thiery Roger vont nous accueillir pour le 61 ème marché à Quarouble.
Voilà bientôt 5 ans qu'ils ont souhaité vendre de la viande en circuit court.Récupérer une valeur ajoutée de cette production.L'exploitation possédait un élevage de la Race Blonde d'Aquitaine pour Thierry"c'est une bête de caractère ,reconnue pour sa qualité de viande fine qui a du goût,".
Une seconde raison à ce choix Marie souhaitait trouver sa place sur l'exploitation et d'indiquer"je travaillais à l'extérieur avec une heure et demi de route et aujourd'hui quelques secondes suffisent pour passer de la cuisine au magasin.Certes"je me fais aidé par un boucher professionnel pour la découpe,ma plus grande satisfaction est de réaliser et organiser les préparations des terrines ,saucisses ,trips ,etc..
Ce dimanche matin d'autres activités seront proposées ,un circuit découverte de la ferme à dos d'ânes pour les enfants,il sera possible de déguster du vin d'un petit producteur du Bordelais
telephonne pour reservation Marie et Thiéry Roger 09 61 48 41 73
Rendez vous le 31 janvier de 9h à 13 h ferme du grand Porche (Fléchage et le marché sera abrité)

Nos marchés pour le premier semestre 2010

Association des producteurs de SCARPE ESCAUT

date et lieu(parcours fléché)

Dimanche 31 janvier QUAROUBLE THIERRY et MARIE ROGER avec animations promenades en anes et degustation de vin d'un producteur du Bordelais

Dimanche 28 Février LANDAS André Defrance avec la dégustation de soupe aux endives de terre ,présence d'un jeune pépiniériste

Dimanche 28 mars LANDAS Virginie et Pascal Tufféry Venez découvrir les biéres artisanales et le travail du bois

Dimanche 25 avril BEAUDIGNIES (route de solesmes au quesnoy) Amandine et Piérre Lecerf Démonstration de pressage de la pomme dans les vergers.

Dimanche 30 mai LALLAING Elisabeth Wartel la saison des fraise s et asperges est là

Dimanche27 juin NIVELLE Marie JO et Jean Marc Bruneau Découvrir le tressage de blé

de 9h à 13heures (N'oubliez pas vos cabats et sacs isothermes)

Paysans du Nord et du Sud

La coopération professionnelle agricole est l'une des finalités de l'AFDI ( AGRICULTEURS FRANÇAIS ET DÉVELOPPEMENT INTERNATIONAL) et cela entre les paysans français et des pays d'Afrique.Elle repose sur la promotion d'un développement économique et social reposant sur l'agriculture paysanne et familiale.

Une des particularités de l'Afdi est aussi d'intervenir en Arménie ,ce pays d'une superficie équivalente à la Belgique. Les culture s'étendent de la Plaine d'Ararat jusqu'aux plateaux de 2000mètres d'altitudes partir de la privatisation des terres en 1991-1995,une agriculture de survie s'est mise en place.

Notre association intervient sur deux axes

-La mise en place d'un maison familiale rurale en partenariat avec les MFR de Nord Picardie,la ville de Romans s/ Isére et les ainés ruraux du nord.

Le second axe est d'intervenir et d'appuyer les groupements d'agriculteurs pour la production du plant de pomme de terre.

En Guinée le partenariat entre l'Afdi Nord pas de Calais et la fédération des paysans du Foutah Djallon (FPFD)a débuté en 1993.L'action a commencé et continue par une mise en relation de la FPFD avec des fournisseurs de la Région(plants ,matériel).Elle a ensuite évolué vers un appui technique à la production de pommes de terre notamment en ce qui concerne;

-le développement de la production en zone de plateaux

-la protection intégrée dans le cycle de production et de conservation

- la mise en place de la mécanisation et de l'irrigation

Un projet de développement sur trois ans a été élaboré pour favoriser ; une meilleure maîtrise ,économique et politique des filières agricoles par les paysans de la FPFD

Des nouvelles orientations seront prises au cours de notre prochaine assemblée générale en 2010

60éme Marché à la ferme

Originaire de Beuvry,David Delbergue a ouvert le palais du foie gras en juin 1999.C'est là qu'il accueillera le 60 éme marché de l'association des producteurs de Scarpe-Escaut dont il est le membre fondateur.Passionné par les volailles,David a suivi des études à l'Institut de Genech et à Lyon puis une formation de six mois dans le Gers.Comme il l'affirme"J'achéte mes poussin à un jour .Ils se développent sur paille dans un batiment chauffé.Ensuite ils vivent en extérieur pendant deux mois,je les gave dans de grands boxes paillés.Je dispose d'un abattoir agréé."Sa seconde passion c'est la gastronomie,il cuisine des confits,des rillettes,du cassoulet, et bien sûr le foie gras.IL^propose dans sa boutique des morceaux de canard frais et des magrets fumés.Il est l'un des seuls dans la région ,à produire l'ensemble de la filiére du caneton au foie gras.

DIMANCHE 20 DECEMBRE RUE DE LA MULTERIE DE 9H A 13H

le 59éme en bref

Malgré les conditions atmosphériques plus que mauvaises ,pluie et vent,nos clients n'ont pas failli au rendez vous. Notre 59 ème marché s'est déroulé ce dimanche chez Jean Marie et Martine Befve à Rosult Une autre bonne nouvelle la présence de Nancy et Léon de la chèvrerie de la Neuville de Hensies (Belgique ).C'était une demande de nos acheteurs en effet il manquait du fromage de chèvre.

Tous les produits proposés ont été vendus et cela dés 11heures. Nancy et Léon sont prêts a nous accompagné Pris un peu de court il ne seront pas présents au prochain marché,je crois que les chèvres ont besoin de mettre bas ,la production est au plus bas et la demande forte.

RENDEZ VOUS LE 20 DÉCEMBRE CHEZ DAVID (mais cela nous en reparlerons)

le mutualisme 1ére partie

En ces temps parler ou défendre un réseau bancaire peut paraître de la provocation. Provoquer n'est pas mon but mais simplement vous parler de mon parcours d'élu du Crédit Mutuel.
Cela commença fin 1973 au 35 rue Thiers àSaint Amand les Eaux avec la mise en place du conseil d'administration de la caisse (Agence) de la cité Thermale. je devenais membre fondateur de l'Entr'aide Rurale qui était la branche agricole issu du regroupement de 7 caisses rurales de l'amandinois,ces dernières étaient gérées par des agriculteurs et faisaient du micro crédit,mais elles n'étaient plus adaptées à l'agriculture et de son évolution. Au cours de cette même réunion fut mise en place une caisse a vocation générale (Caisse Mutuelle de Dépôts et de prêts) ce fut l'occasion d'une ouverture vers le monde urbain .Puis ce fut la CMAR et par la suite le Crédit Mutuel Nord Europe de ce jour.
Notre organisme bancaire répondait à plusieurs souhaits mettre en place un service de proximité,mais avec une démarche qui établissait une relation particulière entre élus et collaborateurs au service de l'institution.Cela a aujourd'hui fortement évolué mais il faut admettre que les décisions à prendre sont plus complexes à caractère technique et économique.

Oui ce fut une école de la responsabilité de représenter nos sociétaires certes mais que l'argent qui était à l'époque distribué par les prêts n'étaient pas le notre mais celui de nos déposants .Ce jour ces idées ont évolué ( qui n'évolue pas disparaît)mais la finalité reste la même servir nos clients sociétaires.
Ces mêmes sociétaires nous poussaient à suivre une évolution et ne faisaient pas de différence philosophique entre système mutualiste et capitaliste .
Un peu d'histoire pour dire que dans un domaine plus général et mondial qu'il y a 20 ans disparaissait le mur de Berlin et du bloc de l'Est et que les mots "coopératives et mutualisme ne faisais plus recette"

A SUIVRE

un chapon pour les fétes de fin d'année

Damien Normand prépare activement sa production de chapons pour les fétes de fin d'année..ces volatiles sont essentiellement consommées à noél.Avant ils bénéficient d'un élevage traditionnel de plusieurs mois.Le chapon est un poulet auquel on a enlevé,les possibilités de reproduction

Damien indique qu'il soigne particuliérement l'alimentation qui est à base de céréales.pendant leurs derniers jours de vie,il leur donne du lait et de la graine de lin,ce qui donne une viande légérement graisseuse.damien a choisi la filiére artisanale de distribution,le fameux direct du producteur au consommateur.en garantissant la livraison à domicile donc le chapon est prét à cuire.Il est souhaitable de réserver;tel 03 27 27 22 08 aprés 19h et portable 06 64 62 79 76

Au fil de l'eau "de la Scarpe"

Comme le montre cette photo,la nature n'aime pas les vides. Dans la Scarpe,plusieurs familles de cygnes ont pris la place des péniches et trouvé dans ce plan d'eau ,un lieu calme et naturel pour se reproduire. Dans le passé la Scarpe a été l'objet de grands débats,si elle permettait aux péniches d'être un des maillons de l'activité industrielle tout en assurant la régulations des eaux.

Une petite recherche dans mes dossiers m'a permis de découvrir qu'un élément cruciale allait déterminer son devenir. En effet les autorités belges ont décidé et pour éviter les inondations du Tournaisis de baisser le niveau de l'Escaut de prés de trois métres,ce qui oblige de reconstruire l'écluse de Thun Saint Amand.

Dans son édition du 1er mars 1981,la voix du nord relatait un entretien que j'avais eu avec la rédaction de ce journal. President du centre départemental des jeunes agriculteurs et membre du Comité Économique Régional ,j'avais indiqué l'importance de la maîtrise des eaux pour l'activité économique agricole,mais également de limiter les inondations des différents villages Nivelle Chateau l'Abbaye ou encore Sars et Rosiéres.

La position de la profession agricole était de reconstruire l'écluse non pas a Thun mais au lieudit L"'anguille" ce qui avait pour avantage de ramener le niveau de L'escaut au deçà de StAmand et de supprimer l'écluse dans cette ville

les opposants à ce projet étaient nombreux,mettant en avant le coût financier plus élevé avec la nécessite de reconstruire les deux ponts de la rue de Condé et rue de Valenciennes,il faut constater qu'ils ont été reconstruit mais trop bas.

Toujours est-il que le 9 septembre 1986 nous étions convoqués dans la salle beige de la Préfecture quatres personnes représentaient la chambre d'agriculture son Président Emile Bocquet Monique SIX responsable du service foncier,Monsieur Catry du service hydraulique et Moi même pour entendre dire; qu'aucune solution définitive n'était décidée mais que notre projet n'était pas envisageable.

Mais la mobilisation syndicale resta importante et en date du 17 septembre Georges Donnez maire de StAmand appuyait notre projet et nous transmettait les réponses des ministres concernés en soutient ,Pierre Mehaignerie et Francois Guillaume ministre de l'agriculture.

il est vrai que l'on a assisté à la reprise en main des voies navigables par la DDE et par la suite le routier a pris la place du fluvial et la scarpe perdait son activitée faute de vue a long terme

Comme la vie est un perpétuel recommencement comme diraient certains,on assiste ce jour au regroupement de la Direction Départementale de L'équipement (DDE) et de la Direction Départementale del'Agriculture (DDA),et cela pour un ministère des territoires et de la Pêche

j'ose croire que cela n'est pas la fin de l'agriculture.

Jean Marie l'apiculteur

jean Marie Befve va accueillir le 59éme marché a la ferme,il présentera à la vente les produits de l'apiculture. Apiculteur une profession qu'il a choisi voilà 20 ans ,auparavant il était ingénieur à Météo France.
C'est le goût de la nature et sa passion pour les abeilles l'on amené a s'installer et ainsi fabriquer son miel et les produits dérivés.
Il nous indique aussi "ma passion c'est aussi de faire évoluer l'apiculture professionnelle,car chaque apiculteur vit seul dans son coin,je souhaite travailler en groupe jeunes ou expérimentés pour échanger nos savoir faire ,trouver ensembles des nouvelles formules et s'entraider.
ces ruches sont disposées bien au delà des frontières du Nord Pas de Calais;en Champagne elles butinent la luzerne,en Seine et Marne elles se régalent du nectar d'acacias et je suis toujours à la recherche d'autres essences dans le Parc Naturel Régional Scarpe Escaut.
20 rue du pont censier Rosult le 29 novembre 2009 de 9h a 13h tel 03 27 27 98 62 ou 06 11 27 24 92
Fléchage a partir des grands axes

Bienvenue

"du paysan d'hier l'agriculteur d'aujourd'hui est le titre de plusieurs conférences que j'ai donné au cercle historique de Mortagne du nord ,au cercle patrimoine et histoire locale de Vicq mais également à la Maison Familiale du Cateau .A travers cette démarche,j'ai voulu démontrer que l'agriculture avait subi une très grande évolution ces dernières décennies et qu'elle continuera dans les années a venir . quel avenir pour le monde paysan et son agriculture Beaucoup de questions pour quelle réponse.
Bienvenue sur le blog avec l'espoir de vous y retrouver avec votre avis et participer au débat avec vos idées dans l'intérêt de tous.
Je vous apporterai des petits reportages effectués à partir des question et réponse d'un invité qui présentera sa responsabilité et son activité.
Une large place sera également donné à l'association des producteurs de Scarpe Escaut avec ses marchés à la ferme.
A bientot